Der Herzens-brecher kehrt heim

Der Black Forest Tofu ist ein echtes Original – würzig, kernig, charakterstark. Mit seinem außergewöhnlichen Geschmack hat er viele Herzen im Flug erobert und sich damit treue Fans gemacht. Wie sehr er vermisst wurde, das zeigen die vielen Nachrichten und Zuschriften, die wir in den zwei Jahren Pause erhalten haben.

Aber warum war er eigentlich weg? Anfang 2019 musste er wegen leichter Geschmacksschwankungen pausiert werden. Dann kam die Coronapandemie und mit der hohen Nachfrage nach Taifun-Produkten ein Fokus auf unser Kernsortiment, um lieferfähig zu bleiben. Wir freuen uns deshalb genauso wie die Fans, dass der Black Forest Tofu endlich wiederkommt.

Jakob S. Black Forest war der beste Tofu der Welt.😍 Jawoll! Den konnte man einfach so pur aus der Verpackung essen. Meine Familie und ich, wir vermissen ihn!!!!!!😢

Alex G. Ich spiele schon mit dem Gedanken den selbst zu produzieren 😆

Liv N. Euer Tofu ist der Beste! Ein anderer kommt mir nicht in den Einkaufskorb. Aber....bitte bitte bitte....WARUM GIBT ES DEN BLACK FOREST NICHT MEHR????? Er hatte einfach ALLES was einen Veganer glücklich macht, Räuchertofu mit Kümmel und viel Schmackes!!! Wird er gar nie mehr produziert, oder darf die vegane Welt noch hoffen? Ich warte schon soooooo lange. Bringt dieses geile Teil wieder in den Handel, ich flehe euch auf Knien an!!!! 🙏

Christian K. Ich wünsche mir vom Tofukind 👼, dass es den Black Forest Tofu bald wieder gibt.

Gerrit M. Hätte mal wieder Bock drauf.👍

Jonathan D. Stellt von mir aus alle anderen Varianten ein aber bringt bitte den ❤Black Forest❤ zurück...

Bald bekommt ihr ihn!

Die Maschinen laufen warm

Damit der Black Forest Tofu wieder produziert werden kann, müssen viele Räder ineinandergreifen. Oder genauer gesagt: müssen viele Menschen Hand anlegen. Vom Einkauf zur Produktion, von der Technik zur Produktenwicklung, vom Qualitätsmanagement zum Vertrieb: Im Hintergrund packen viele Menschen seit Monaten ordentlich an, damit der Black Forest Tofu zurück auf die Teller kommt.

Bevor er auf dem Teller landet, geht’s aber erstmal zum Räuchern.

Bald bekommt ihr ihn!

Kräftig, deftig und geerdet

Der Black Forest Tofu überzeugt. Auch Menschen, die davor nicht viel mit Tofu am Hut hatten. Er ist ein Produkt für alte Tofu-Hasen und Tofu-Neulinge und hat so manchen erst auf den Geschmack gebracht. Aber woher bekommt er eigentlich seine geschmacklichen Ecken und Kanten?

Gutes Gemüse ohne Chichi:
Würzige Zwiebeln und Kümmel von unseren Partner*innen in Bio-Qualität verleihen ihm sein volles Aroma. Einfach und gut.

Mit Tamari veredelt:
Die glutenfreie Sojasauce und ausgewählte Kräuter sind ein weiterer Teil seiner Persönlichkeit.

Mit Buchenholz geräuchert:
In der Wärme des Räucherofens entfaltet jedes Stück Black Forest Tofu dann final seinen Charakter und wird noch einmal neu geboren.

Bald bekommt ihr ihn!

Er darf gegrillt werden

Black Forest Grill-Spieße

Der Black Forest Tofu passt zum Brot, in den Salat, zu würzigen Gerichten. Im Sommer passt er auch besonders gut auf den Grill, wo er seine Geschmacksnoten im Feuer entwickeln kann.

Zutaten:

  • 200 g Black Forest Tofu
  • 1 Zucchini
  • 120 g mittelgroße Champignons
  • 3 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 3 - 4 EL Sonnenblumenöl
  • etwas Salz & Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Thymian
  • etwas Chilipulver
  • 1 unbehandelte Zitrone (Abrieb)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 8 Holzspieße

Zubereitung:

Den Black Forest Tofu klein würfeln. Die Zucchini, Champignons und die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in Stücke schneiden. Die Zwiebel halbieren und die einzelnen Schichten voneinander lösen. Das Sonnenblumenöl mit den Gewürzen und der Zitronenschale vermengen. Den Knoblauch pressen und hinzufügen.

Nun alle Gemüse- und Tofustücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken und mit der Marinade einpinseln, damit sie beim Garen knuspriger werden.

Die Spieße dann auf einem Rost in einigem Abstand zur Glut garen. Alternativ auf einem Blech mit Backpapier im Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten backen. Dazu eine herzhafte Scheibe Vollkornbrot und Salat genießen.

Bald bekommt ihr ihn!